スプラウト（発芽野菜）の凝縮された旨み

にんにくが発芽し成長を始める頃、にんにくの内部には成長するためのさまざまな栄養とエネルギー、そして旨みがたっぷりと含まれています。この凝縮された乙村式にんにくの旨みは、従来のにんにくと比べてもすぐにお分かりいただけることでしょう。

ミネラルたっぷり！驚きの栄養価

主要ミネラルの含有量比較（可食部100g当たり、単位mg）

	乙村式にんにく	普通のにんにく	ほうれん草
ナトリウム	14	9	16
マグネシウム	61	25	69
リン	434	150	47
カルシウム	114	14	49
マンガン	2.62	0.27	0.32
鉄分	7.2	0.8	2.0
亜鉛	3.2	0.7	0.7
銅	0.98	0.18	0.11

参考／五訂日本標準食品成分表（文部化学省）による主要必須ミネラル比較
乙村式にんにく分析／岩手医科大学サイクロトロンセンター

美味しく、元気に、健康に

疲労、冷え、不眠、食欲不振に効く成分

乙村式にんにくには「スコルジン」と「アリシン」という成分が含まれています。

スコルジンには、新陳代謝を活性化させる働きがあります。疲労防止に加え、更年期特有の倦怠感の緩和、冷えや不眠の改善にも効果的です。他にも、中性脂肪やコレステロールを燃焼する働きもあります。

アリシンには胃腸の働きを促進する作用があり、食欲不振時におすすめです。血液をサラサラにし、高血圧予防にも効果的です。また、強力な抗酸化作用を持ち、多くの病気の原因となる活性酸素を抑制します。

がん予防にも

にんにくは、米国国立がん研究所「デザイナーズフーズ計画」の発表で、ガン予防効果の特に高い食品として挙げられています。

こだわりの栽培方法

無農薬・清潔栽培

乙村式にんにくは農薬を一切使用しておりません。

安心・安全な乙村式にんにくをより美味しく食べていただくために、一粒一粒手間を惜しまず丁寧に生産しています。

独自の水耕栽培システムを導入し、適切な管理環境の中で『日本一ウマイにんにく』の栽培普及に力を入れています。

食べた後、人と会っても大丈夫

においが残りにくい

「にんにく」と言えば気になるのが食べたあとの「におい」。
乙村式にんにくはにおいが残りにくく、食べた次の日にはほとんど消えるため、においが気になる方にも安心してお召し上がりいただけます。

※体調、体質により多少の個人差がございます